Разработка урока предназначена для преподавателей, ведущих дисциплину «Менеджмент» для специальностей Технология продукции общественного питания, Экономика и бухгалтерский учет и др.Урок разработан в виде деловой игры «Один день из жизни руководителя». В ходе урока предлагается провести совещание, для выступления на котором должны быть приготовлены студентами и преподавателем доклады. В работе приведены их тезисы.Для формирования умения и навыков работы с подчиненными, коллегами при решении производственных задач приведены различные ситуации, которые разыгрывают студенты.