Министерство общего и профессионального образования

Свердловской области

ГАОУ СПО СО «Екатеринбургский энерготехникум»

СБОРНИК МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ

ПО   ВЫПОЛНЕНИЮ

ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ

по дисциплине: «Химия»

для специальности

280711«Рациональное использование

природохозяйственных

комплексов»

г. Екатеринбург

2014г

Одобрен                                        Составлен в соответствии с рабочей

цикловой комиссией                    программой учебной дисциплины

общеобразовательных                 Биология, утвержденной методическим

дисциплин                                   советом   ГАОУ СПО СО

                                                       «Екатеринбургский энерготехникум»

                                                       Протокол № 2 от 24 октября 2014г.      

Председатель:                               Арканова Е.И.    

Утвержден                                     Протокол №    от                   2014г.      

Методическим советом

ГАОУ СПО СО  

«Екатеринбургский энерготехникум»

Председатель:                                Е.А. Тищенко, заместитель директора

                                                         по учебной работе

Разработчик:                                   Е.И.Арканова, преподаватель

                                                          ГАОУ СПО СО

                                                          «Екатеринбургский энерготехникум»                                                      

Рецензент:                                       Е.А.Сергеева, методист

                                                          ГАОУ СПО СО                                                        

                                                «Екатеринбургский энерготехникум»                                                         

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

5

1      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:  Тема « Реакции ионного обмена »   

8

2      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:    Тема  « Общие свойства солей, гидролиз солей »   

13

3      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Свойства комплексных соединений меди, алюминия и железа »   

17

4      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Качественное определение углерода и водорода в органических веществах »   

20

5      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Получение этилена.  Изучение его свойств »   

23

6      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Химические свойства  одноатомных и многоатомных спиртов »   

27

7      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Получение и свойства карбоновых кислот »   

31

8      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Синтез этилового эфира уксусной кислоты »   

36

9      ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Химические свойства углеводов »   

38

10    ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:     Тема  « Решение экспериментальных задач на получение и распознавание органических веществ »   

42

ПРИЛОЖЕНИЕ А. Справочные материалы

44

ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Критерии оценивания

46

ПРИЛОЖЕНИЕ В. Итоговая ведомость по уровням сформированности компетенций

50

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

51

ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методическое   пособие   предназначено   для   студентов   1  курса  для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Химия» на занятиях дневного отделениях  по специальности  280711«Рациональное использование природохозяйственных комплексов».

Лабораторные работы  по химии - необходимый элемент изучения этой дисциплины. На  занятиях студенты, индивидуально выполняя лабораторные работы, имеют возможность отработать практический навык выполнения работ,  наблюдать явления иделать соответствующие выводы на основании полученных результатов.

В пособие включены задания для самостоятельной работы студентов, направленные на развитие навыков в решении практических заданий на основе полученных теоретических знаний

Данное учебно-методическое пособие позволяет на практике ознакомиться с реакциями, характеризующими классы соединений, по свойствам их функциональных групп. Опыты проводятся с малыми количествами веществ на качественном уровне, а также покажет практическое  применение знаний и умений в сфере  исследования  проб и образцов.

Выполнение  студентами  практических заданий направлено на:

- обобщение, систематизацию, углубление, закрепление получен­ных теоретических знаний по дисциплинам  «Химия» и «Безопасность  жизнедеятельности»;

- формирование умений применять полученные знания на практике, реализацию единства интеллектуальной и практической деятельности  при  дальнейшем  изучении  профессиональных  модулей  ПМ 01 «Проведение  мероприятий  по  защите окружающей  среды  от  вредных  воздействий» и ПМ 02  «Производственный экологический  контроль  в  организациях»;

-формирование профессио­нально значимых качеств, как самостоятельность, ответственность, точность,  коллегиальность.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

-       уверенно использовать химическую терминологию и символику;

-       давать определения изученным понятиям;

-       оперировать основополагающими химическими понятиями, закономерностями, законами и теориями;

-       объяснять химическую сущность наблюдаемых во Вселенной явлений;

-       решать химические задачи;

-       применять полученные знания для объяснения условий протекания химических явлений в природе и для принятия практических решений в повседневной жизни;

-       применять основные методы научного познания, используемые в химии: наблюдение, описание, измерение, эксперимент;

-       обрабатывать результаты измерений,

-       обнаруживать зависимость между химическими величинами,

-       объяснять полученные результаты и делать выводы;

-       обосновывать собственную позицию по отношению к химической информации, получаемой из разных источников.

-        В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

-       роль и место химии в современной научной картине мира, в формировании кругозора и функциональной грамотности человека для решения практических задач;

-       основополагающие химические понятия, закономерности, законы и теории;

-       химическую терминологию и химическую символику;

-       основные методы научного познания, используемые в химии: наблюдение, описание, измерение, эксперимент.

-       структуру периодической системы Д.И. Менделеева,  строение электронных оболочек атомов химических элементов;

-       виды химической связи, правила определения степени окисления;

-       типы химических реакций, тепловой эффект химической реакции, закономерности протекания химических реакций;

-       окислительно-восстановительные реакции, метод электронного баланса;

-       особенности протекания электролитической диссоциации, гидролиза солей и электролиза солей;

-       общую характеристику неметаллов;

-       общую характеристику металлов,  виды коррозии и способы ее предупреждения, комплексные соединения и их применение;

-       общие научные принципы химического производства;

-       основные положения теории А.М. Бутлерова,  явление изомерии;