После изучения этого модуля обучаемый научится характеризовать

товароведение, как научную дисциплину, классифицировать продовольственные товары, распознавать виды стандартов, расшифровывать маркировочные обозначения (штрих коды), различать методы определения качества товаров, определять пищевые вещества, входящие в состав пищевых продуктов, отличать методы консервирования и соблюдать режим хранения продуктов. 

Продолжительность обучения: 24 часа

Требования к обучающимся – неполное, полное общее образование.

Модуль предназначен для преподавателей, мастеров производственного обучения, студентов в системе начального профессионального и среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Коммерция (по отраслям) и  профессиям «Продавец продовольственных товаров», «Коммерсант в торговле», «Торговый агент», «Менеджер в торговле».