Планы уроков по учебной практике по профессиональному модулю "Размножение дрожжей"  по профессии Пекарь. Содержат вводный инструктаж, текущий инструктаж, заключительный инструктаж.

Уроки содержат мотивацию для обучающихся в виде притч о трудолюбии, доброте, из истории происхождения дрожжей и хлеба.

В разработках представлены вопросы для актуализации опорных знаний, закрепления знаний.

В планы уроков входят такие темы:

 Дозирование сырья.Определение качества сухих и прессованных дрожжей. Приготовление питательной среды для дрожжей. Приготовление дрожжевого молока.Приготовление солевого раствора