Влияние экологии на здоровье человека неоспоримо. Показатели состояния воздуха, почвы, воды имеют непосредственное отношение к здоровью населения Оренбургской области. Поэтому одним из приоритетных вопросов, который влияет на  здоровье детей, является вопрос «Организации правильного питания школьников». Пропагандой здорового образа наряду с другими организации должна заниматься школа. Начинать освещение вопросов организации правильного питания необходимо с первого класса. Данная методическая разработка полезна учителям начальных классов  и проводится с обучающимися 1-3 классов. Она освещает вопрос о пользе капусты, как настоящего кладезя витаминов.