В настоящее время в любом продуктовом магазине и супермаркете можно увидеть огромный ассортимент йогуртов с различными фруктовыми и натуральными добавками. Их изготовление предусматривает использование обезжиренного и жирного молока. Что же на самом деле находится баночках и бутылочках, кроме молока? Красители, искусственные ароматизаторы, стабилизаторы, и так далее. Этот исследовательский проект связан с тем что бы определить, возможно ли, произвести йогурт в домашних условиях, без закваски (болгарской палочки).

        Цель исследования: Изготовление йогурта в домашних условиях

        Задачи исследования:

1. Изучить материалы по источникам о молочных продуктов.

2. Продумать процесс изготовления йогурта в домашних условиях.

        Объект исследования: Молочные продукты