Цели урока

Ø  Сформировать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением.

Ø  На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов.

Задачи урока

- Дать представление учащимся об истории открытия витаминов

- Познакомить учащихся с важнейшими представителями витаминов

- Показать значимость витаминов для здоровья человека

- Сравнить природные и искусственные витамины

- Позволить учащимся определить присутствует ли у них витаминная недостаточность

- Дать характеристику продуктов питания по присутствию в них витаминов