В современном мире обучение требует современных и новаторских подходов. Поэтому использование компьютера и компьютерных технологий, а также мультимедийного проектора может сделать урок неординарным, динамичным и весьма запоминающимся. Компьютерные демонстрации, слайд-шоу и различные формы компьютерного тестирования становятся важнейшей и неотъемлемой частью урока технологии на современном этапе. Урок с использованием презентации позволяет объединить все элементы воедино и дает возможность вариативного и одновременно творческого подхода к процессу обучения. Мною представлен урок для 6 класса по теме: «Крупы и крупяные изделия».

Цель урока – знакомство с крупами и злаковыми культурами, историческими сведениями о разнообразии способов приготовления каш.

Представленный урок очередной в разделе «КУЛИНАРИЯ» и содержит сведения по теме «Крупы и крупяные изделия». На уроке учащиеся знакомятся с историей появления круп на Руси, со способами первичной и тепловой обработки круп, технологией приготовления каш. Материал урока позволяет использовать полученные навыки в повседневной жизни.

К уроку была разработана презентация, которая использовалась на всех его этапах. Применение информационных технологий на уроке значительно расширяют возможности предъявления учебной информации, вовлекают учащихся в учебный процесс, способствуя наиболее широкому раскрытию их способностей, активизации умственной деятельности.

Одновременно на уроке решаются задачи воспитания личностных качеств: трудолюбие, аккуратность, терпение, усидчивость; элементов трудовой культуры: организация труда, экономное и бережное отношение к продуктам, строгое соблюдение правил безопасной работы и гигиены труда; воспитание желания и стремления к приготовлению доброкачественной пищи.