Работа предназначена для учащихся начальной школы.

Целью данной работы является исследование ассортимента и качества фруктовых соков. Мы привыкли употреблять соки вместо жидкости, запивая ими пищу, но основное предназначение соков в другом. Они важный источник легкоусвояемых углеводов, или иначе сахаров- глюкозы, фруктозы, сахарозы.

Исследовать некоторые свойства соков с помощью различных методов, выявить положительное и отрицательное воздействие на здоровье человека вот главная цель проекта

Соки могут содержать различные искусственные добавки (красители, подсластители, ароматизаторы), которые могут отрицательно влиять на здоровье человека, вызывать заболевания желудка.