"Это рабочая программ, которая отвечает современным тенденциям и направлениям образовательного процесса. Так, в соответствии с требованиями ФГОС к образовательной подготовке обучающихся позволяет интегрировать содержание нескольких школьных дисциплин (математика, технология, история, информатика). Применять математические знания и умения, решать прикладные задачи, максимально приближенные к реальным жизненным ситуациям (в частности, связанные с покупками продуктов питания, кулинарией), формировать универсальные учебные действия в области математического образования. Цель программы: расширить представления о прикладной и практической направленности математики, повышении интереса к школьным предметам «Математика», «Технология», «Информатика».

"Задачи программы:

• "создать среду для использования знаний и умений по математике при решении практических заданий в области кулинарии;
• познакомить с профессиями в области кулинарии; - воспитывать стремление освоить начальные навыки кулинарного мастерства, аккуратность, ответственность. В основе программы лежит идея углубления знаний по математике, технологии, развития эстетического вкуса, формирования представления об искусстве правильного питания, здоровом образе жизни, элементарных житейских знаний и умений.

Предусматриваются теоретические и практические занятия обучающихся с учителем.

""Пояснительная записка.

"Программа отвечает современным тенденциям и направления образовательного процесса. Так, в соответствии с требованиями ФГОС к образовательной подготовке обучающихся позволяет интегрировать содержание нескольких школьных дисциплин (математика, технология, история, информатика). Применять математические знания и умения, решать прикладные задачи, максимально приближенные к реальным жизненным ситуациям (в частности, связанные с покупками продуктов питания, кулинарией), формировать универсальные учебные действия в области математического образования.

Цель программы: расширить представления о прикладной и практической направленности математики, повышении интереса к школьным предметам «Математика», «Технология», «Информатика».

В основе программы лежит идея углубления знаний по математике, технологии, развития эстетического вкуса, формирования представления об искусстве правильного питания, здоровом образе жизни, элементарных житейских знаний и умений.

Предусматриваются теоретические и практические занятия обучающихся с учителем.

Программа предназначена для работы с обучающимися 5и класса и рассчитана на 18 часов.

Содержание программы

"1. Введение.

"Знакомство с историей проектирования. Современные проекты. Примеры использования математики в кулинарии. Занимательные задачи и факты.

2. Математика и кулинария.

"Представления о расчетах и приёмов вычислений, используемых в кулинарии. Понятие о калорийности продуктов, зависимости энергетических затрат организма от интенсивности труда. Представление о рациональном питании.

3. Продукты и здоровое питание.

"Понятие о здоровом образе жизни. Что надо знать о продуктах питания (хлеб, молоко, яйца, мясо, овощи, фрукты) и их роль в жизни человека. Источники белков, жиров, углеводов. Таблицы пищевой ценности некоторых продуктов питания.

"Что ест человек и в каких количествах? Выбор, покупка и стоимость продуктов. Расчетные задачи, связанные с определением бюджета семьи, покупкой продуктов и рациональным питанием.
Задачи на составление режима питания, меню, калорийности и стоимости.

"4. Величины и их измерения в кулинарии.

"Величины (длина, масса, объем, температура, время) единиц мер и соотношения между ними в математике.

"Измерения величин в кулинарии. Единицы мер, используемые в кулинарии: тонкий, гранёный стакан; столовая, чайная ложка). Сыпучие (крупа, сахар, мука и др.) и жидкие (вода, молоко и др.) продукты питания и их измерения в кулинарии.

"5. Рецепты и алгоритмы.

"Русская кухня и домашняя кухня.

"Общие правила приготовления пищи. Рецепт и технология в кулинарии. Составление последовательности действий при приготовлении блюда по рецепту. Практические задачи на составление алгоритмов по рецептам.

6. Задачи на взвешивание и переливание.

"Примеры задач на взвешивание и на переливание. Способы решения задач на взвешивание и на переливание.

"Планируемые результаты.

"Обучающиеся научатся:

• "составлять и решать задачи, содержание которых связано с покупками продуктов питания, кулинарией;
• решать логические задачи на переливание, взвешивание;
• выполнять измерения величин (длина, масса, объем) с помощью мер, принятых в кулинарии;
• составлять алгоритмы, связанные с кулинарными рецептами;
• выражать свои мысли, используя кулинарную терминологию.