Согласно Типовому положению об образовательном учреждении среднего профессионального образования утвержденному постановлением Правительства РФ самостоятельная работа является одним из видов учебных занятий студентов. Методические указания об организации самостоятельной работы по учебной дисциплине предназначены для реализации требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности  101101 Гостиничный сервис.

Цели самостоятельной работы:

- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний, критических умений;

- углубление и расширение теоретических знаний;

- формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;

- развитие познавательных способностей и активности студентов;

- формирование самостоятельности мышления и т.д.

Внеаудиторная самостоятельная работа выполняется студентом по заданию преподавателя, но без его непосредственно участия. Тематика работ подобрана в соответствии с тематическим планом учебной дисциплины.