Комбинированный урок по теме «Основные положения МКТ и их опытное обоснование» проводился в группе по профессии «Повар. Кондитер».                            Проведение фронтальной лабораторной работы (экспериментальное исследование) способствует развитию  исследовательских навыков, возможность самостоятельно выдвигать гипотезу, формулировать цель опыта и грамотно делать выводы по работе. Смысловое чтение, анализ информации, выделение в тексте частей, которые раскрывают основные структурные элементы знаний, и представление переработанной информации в форме ответов на вопросы помогает развитию логического мышления.