Ремесла и промыслы на Кубани.

Цели:

1.        Начать знакомство детей с ремеслами и промыслами на Кубани.

2.        Познакомить детей с ремеслами земледельца, рыбака, охотника, с условиями их занятий.

3.        Воспитывать уважение к людям различных профессий, бережное отношение к природе.

Ход  мероприятия:

 Сегодня на нашем мероприятии мы  с вами познакомимся с ремеслами и промыслами  Кубани.

Ремесло – профессиональное занятие (изготовление изделий ручным, кустарным способом)  или вообще профессия, занятие.

Промысел – добывание чего-нибудь, добыча, охота. Есть местные, кустарные, художественные промыслы.

На территории Краснодарского края люди занимались земледелием, сеяли пшеницу, просо, разводили крупный и мелкий рогатый скот, охотились, ловили рыбу.

Развиты были ремесла: деревообрабатывающее, кузнечное, оружейное, кожевенное, ювелирное, прядильно-ткацкое и другие.

Ткачество.

Без веретена пряжи не спрядешь.

Для того наперсток сделан, чтобы руки не наколоть.

Какова пряха, такова на ней и рубаха.

Кривое веретено не оденет.

Ткачество давало материал для одежды, украшения жилища. Уже с семи-девяти лет в казачьей семье девочки приучались к ткачеству и прядоделию. До совершеннолетия успевали приготовить для себя приданое из нескольких десятков метров полотна: рушники, настольники, рубахи. Сырьем для ткацкого ремесла служили конопля и овечья шерсть. Неотъемлемыми предметами кубанского жилища были: стены-ткацкие станки, пряхи-прялки, донца-гребни для изготовления накопленных нитей.

Наши рубахи расписные,

Посмотрите, вот какие.

Все хотим вам показать

И подробно описать.

Кузнечное дело.

Без клещей кузнец, что без рук.

Вскипело б кузнец, а молотки сыщутся.

Куй железо пока горячо.

Не кует железа молот – кует кузнец.

Почитание кузнецов с глубокой древности переходило из поколения в поколение: кузнец и коня подкует, и серб с косой сделает, и в строительстве незаменимый помощник.

Плотничество.

Плотник без топора, что изба без угла.

Без клина и плахи не расколешь.

Без топора не плотник, без иглы не портной.

Не топор тешет, а плотник

Жилища, хозяйственные постройки, мебель, домашняя утварь, земледельческий инвентарь изготовлялись из дерева. Промыслы по переработке дерева находились в лесогорной полосе.

Земледелие.

Без хозяина земля полная сирота.

Глубже пахать – больше хлеба жевать.

Добрая земля раз путем примет, да девять лет помнить будет.

Когда ячмень колосится, соловей замолкает.

Землю пахали сохой, плугом. После вспашки сеяли: человек наполнял лукошко семенами, вешал его через плечо и выходил на пашню. Горсти зерен разбрасывались налево и направо. Нужно быть мастером, чтобы не получилось так: здесь густо, а там пусто. При ветре не сеяли, боялись, что он разметет семена. Чтобы семена прикрыть, проходили с бороной-суковаткой.

Суковатку тащили по полю руками или использовали лошадей. Сеяли пшеницу, просо, гречиху, кукурузу, рис, горох.

Основные кормильцы – пшеница, ячмень – имеют особое название – жито. Хранили зерно в корзинах и в глиняных сосудах. Были для хранения зерна и деревянные строения – амбары. А отделение амбара называлось сусеком.

Возле своих жилищ люди разводили огороды, вскапывали землю лопатами и сажали овощи. Какие овощи сажали? (репу, лук, чеснок, капусту, морковь, свеклу, огурцы)

Занимаются ли люди земледелием в наши дни? Где?

(Станицах, хуторах, фермерских хозяйствах).

Прошло несколько веков, а люди продолжают возделывать землю, выращивать урожай.

А ещё есть кожевенное, гончарное ремесло, резьба по дереву, плетение из лозы и соломы.

Охота

На кого охотились кубанцы?

Зайцы

Лисы

Лебеди

Цапель

Гусей

Охотятся ли люди сегодня?

Теперь это уже не так легко делать, как раньше. Во-первых, охота теперь ведется с помощью огнестрельного оружия. Для этого люди должны получить разрешение как на покупку ружья, так  на право охотиться. Охотиться можно не везде и не всегда. Есть территории, на которых это запрещено. Как называются такие территории? (ЗАКАЗНИКИ, ЗАПОВЕДНИКИ)

 Рыбалка        

Казаки ловили рыбу с помощью сетей. Сети – плели из конопли или льняных нитей.  Невод – сетевидная ловушка, состоящая из большого мешка и крыльев по бокам. Бредень – сеть, которую два человека тянут по дну водоема.  Острога – трезубец, с помощью которого ловили рыбу с лодок. Удочка  - приспособление с помощью которого в настоящее время ловят рыбу.

 Сегодня мы познакомились с некоторыми ремеслами и промыслами. В  чем разница между ремеслами и промыслами? (ответы детей). А в чем сходство? (ответы детей)

Я надеюсь, что    вы узнали много нового и интересного о ремеслах и  промыслах Кубани.