Урок по ПМ 01 "Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов" по теме:"Блюда из вареных овощей."

Предмет: Технология
Категория материала: Конспекты
Автор:

1. Обеспечить усвоение знаний по правилам приготовления блюд из вареных овощей.

2.Развивать у учащихся самостоятельность мышления, способность выделять главное в изученном материале.

3. Воспитывать эстетические качества в оформлении блюда.

. Знать технологию приготовления блюд из вареных овощей.

2. Уметь выделить правила, которые необходимо соблюдать при приготовлении таких блюд.

3. Уметь произвести бракераж блюда.

Тип материала: Документ Microsoft Word (docx)
Размер: 16.97 Kb
Количество скачиваний: 9
Просмотров: 319

Похожие материалы