Урок имеет как обучающие, так и воспитательные цели, развивающие задачи урока помогают преподавателю способствовать совершенствованию информационной, коммуникативной, общекультурной компетентности  учащихся.                                        Использование на уроке мультимедийной техники и компьютера повышает интерес к изучаемой теме, помогает мастеру  наглядно показать современные технологии в сервировке столов, что способствует у учащихся формированию знаний и практических навыков. Актуальность и значимость: Тема урока предполагает развитие любознательности и мышления, выбрана в соответствии с возможностями обучающихся. Методические особенности построения урока направлены на совершенствование и развитие творческого потенциала  учащегося. Ожидаемый результат: Активизировать потенциальные, продуктивные силы. Вырабатывать самостоятельность поиска, пути к самореализации, воспитывать нравственные, эстетические качества.