На данном уроке рассматривается строение белковых молекул. Раскрывается понятие первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры белков. Вводятся понятия "аминокислота", "денатурация", "ренатурация" белка. Рассматриваются виды белковых молекул. Раскрываются функции белков, их значение для организма.

 Учащиеся продолжают формировать умение определять содержание своей учебной учебной деятельности, комбинировать уже полученные знания и умения на традиционных уроках при решении задач в новой форме.

Учащиеся фиксируют полученные знания на инструкционных картах, что позволяет значительно экономить время на уроке и более доступно усвоить предложенный материал. Инструкционные карты содержат задания на закрепления.