По  профессии "Хозяйка усадьбы" студенты приобретают квалификацию повар. Что такое повар? Повар — это человек, который занимается приготовлением пищи в предприятиях общественного питания, который приготовит блюдо технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом. А тот, кто любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов, такого  повара, иногда, называют настоящим волшебником. Он может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо - шедевр вкуса и красоты.                                                                                                              С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. И по части украшения блюд   поможет владение искусством карвинг.