Ухудшение здоровья школьников - одна из актуальных проблем сегодня. Одними из основных факторов, определивших сложившуюся ситуацию, является образ жизни и сложившиеся патогенные стереотипы пищевого поведения современных подростков, в частности к ним относится фаст-фуд. В связи с этим особую тревогу у медиков вызывает стремительное распространение заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Физиологические особенности школьников характеризуются интенсивностью роста, напряженностью процессов метаболизма, половым развитием в пубертатном периоде, увеличением энергетических затрат и формированием нервной системы. Для данного возрастного периода характерно увеличение умственной и физической нагрузки в связи с сочетанием учебных занятий в школе с производственным процессом и спортом. Поэтому для восполнения энергетических затрат школьников необходимо правильно организованное питание, которое является одним из важнейших факторов, способных обеспечить здоровье подрастающего поколения. Полноценное, сбалансированное питание является важнейшим условием нормального функционирования человеческого организма, особенно в период роста и развития. Недостаточное или несбалансированное питание в младшем школьном возрасте приводит к отставанию в физическом и психическом развитии, которое, по мнению специалистов, практически невозможно скорректировать в дальнейшем. Цель: изучение фаст-фуда и его влияния на организм человека. Задачи: - изучить и проанализировать литературу по данной теме; - разработать и апробировать анкету по выявлению нарушения правильного питания; - изучить динамику заболеваемости ЖКТ у учащихся; - провести эксперимент с фаст-фудом. Объект: учащиеся 6, 8, 10 класса Методы исследования: анкетирование, работа с литературными источниками, работа с медицинскими картами учащихся школы и Интернет-ресурсами.