Аннотация 

Цель работы: экспериментально – математическим путем выяснить о рентабельности для моей семьи разведение гусей на нашем приусадебном участке.

Задачи: 

1. Рассчитать затраты на содержание гусей с момента начала случного сезона до момента получения продуктов питания и пуха.
2. Определить, выгодно ли для моей семьи содержать гусей в домашнем хозяйстве.
3. Выявить прибыль от разведения гусей в домашнем хозяйстве.

Методы исследования: наблюдение, практическая деятельность.

Выводы:

1. Для моей семьи выращивание гусей на приусадебном участке выгодно, так как рентабельность составила 50 275,04 р.
2. Наиболее продуктивная порода гусей – Холмогорская.
3. Мясо одного гуся мы расходуем в течение 5 – 6 дней. Значит 50 гусей хватит нам на 45 недель. А если учесть другие продукты, то всего наша семья будет в течение всего года обеспечена качественным мясом. Гусиный жир также используется в пищу. А гусиный пух частично реализуется, и изготавливаем из него новые подушки и перины. 

Введение 

В условиях экономического кризиса особо актуальна тема «Развитие малых форм хозяйствования на селе, в частности личных подсобных хозяйств». Индустриальное сельскохозяйственное производство постепенно возрождается в сельских поселениях Белгороской области.

Сюда пришли вместе с созданием аграрных холдингов высокопроизводительная техника и ресурсосберегающие технологии. Обратная сторона медали – резко сократилась доля ручного труда, а значит имеет место относительное высвобождение рабочей силы. К тому же, по наблюдению сотрудников служб занятости, мало кто хочет идти на работу с низкой зарплатой – 4-5 тысяч рублей в месяц.

Такие доходы людьми уже считаются неприемлемыми. При этом растет процент работающих неофициально, без оформления записи в трудовых книжках, что означает уход от налогов и накоплений на будущую пенсию. Важно иметь ввиду, что применение новых интенсивных технологий агрохолдингами снижает потребность в рабочих руках, в создании дополнительных рабочих мест, предоставляя занятость лишь высококвалифицированным специалистам, часто приезжим.

Это обстоятельство создает определенные угрозы для коренного сельского населения, которое грешит низкой эффективностью использования ресурсов: земельных, водных, человеческого капитала. В результате растет безработица, что и актуализирует проблему развития производства сельских подворий.Некоторые люди держат дома домашних птиц для своего удовольствия (канареек или попугайчиков).

При этом птички не нуждаются в каком-то особенном уходе – покормил, попоил, и птица довольна. Но стоит знать, что от домашних птиц можно иметь неплохой доход, не прилагая особых усилий. Естественно, далеко не все виды птиц подойдут для заработка. В настоящее время с точки зрения заработка весьма перспективным видом является гусь.

Гипотеза: гуси – домашние птицы, разведение которых помогает экономии семейного бюджета нашей семьи.

Объект исследования: разведение гусей.

Предмет исследования: прибыльна ли данная деятельность в домашнем хозяйстве

Методы исследования: наблюдение, практическая деятельность.

1. Какие гуси бывают?

Гусь – птица замечательная. Что издавна ели на Руси? Гуся жареного с яблоками, кашей, капустой. Вообще, гусь – это национальная русская еда и национальная русская птица. Русских пород гусей в два раза больше, чем европейских! До нас не дураки ведь жили! И гусей держали потому, что гусь – птица очень выгодная.

Вообще, у гуся всё ценное: мясо, печень, жир, пух, перо. Кстати, многие не знают, что можно выделывать гусиные шкурки с оставшимся пухом – примерно так же, как кролика. Получается шкурка с гусиным мехом, из них шьют куртки, пухом внутрь. Этот гусиный мех очень тёплый, не сваливается.Для выращивания на мясо гусей в личных подсобных хозяйствах и на небольших крестьянских фермах наиболее перспективны гуси таких пород, как: холмогорская, крупная серая, тулузская, ландшская, калужская, итальянская белая, горьковская, рейнская белая, кубанская, арзамасская, тульская, китайская, оброшинская.

Холмогорские гуси относятся к породе наиболее крупных гусей. Гусей холмогорской породы можно отличить по роговому наросту на лбу (шишке) и кожаной складке (кошельке) под нижней челюстью. Живая масса взрослых гусаков достигает 8-10 кг, гусынь 7-8 кг. Яйценоскость 30-40 яиц в год, у лучших несушек – до 80 яиц в год.

Масса одного яйца около 200 г. У гусынь хорошо выражен инстинкт насиживания, Молодняк к моменту убоя на мясо в возрасте 63-65 дней достигает живой массы 4 кг. Окраска оперения разная – белая, серая, пегая. Отличаются крепкой конституцией и высокой устойчивостью к заболеваниям, неприхотливы к условиям кормления и содержания. Пригодны для разведения в разных климатических зонах.

Кубанские гуси выведены на основе скрещивания между собой горьковских, китайских и диких серых гусей, Живая масса взрослой птицы несколько ниже, чем у вышеописанных пород – гусаков 5-6 кг, гусынь 4,5-5,5 кг, масса гусят к моменту убоя на мясо 3,4-3,7 кг. Отличаются повышенной жизненностью и сравнительно хорошей яйценоскостью – до 50 яиц за год, масса яйца 140-160 г.

Китайские гуси имеют сравнительно небольшую живую массу, но отличаются высокой яйценоскостью (50-70, лучших 100 яиц в год), в результате чего их часто используют в селекционной работе для повышения яйценоскости других пород гусей. Живая масса взрослых гусаков 5-5,5 кг, гусынь 4-4,5 кг, молодняка в возрасте 63-65 дней 3-3,2 кг. Оперение темно-серое, реже белое и бурое.

Горьковские гуси получены в результате улучшения местных гусей китайской породы солнечногорскими гусями. Относятся к тяжелой группе гусей. Взрослые гусаки имеют массу 7-10 кг, гусыни б-8 кг. Цвет оперения – белый. Яйценоскость несколько выше средней – до 50 яиц в год, Яйца более мелкие, 130-150 г. Масса молодняка к концу выращивания на мясо 3,4-3,5 кг, иногда до 4 кг.

Крупные серые гуси, как и холмогорские, относятся к группе гусей тяжелого типа. Во взрослом состоянии гусаки достигают живой массы 8 кг, гусыни 6 кг. Яйценоскость в естественных условиях 30-40 яиц за год. Интенсивность роста молодняка, как и у холмогорских гусей. Инстинкт насиживания у гусынь выражен слабо. Жизненность высокая, акклиматизируются хорошо.

2. Описание практической деятельности по разведению гусей в домашнем хозяйстве.

1. Кладка яиц гусынями:

• Всего было снесено 131 яйцо.

2. Выращивание гусят под наседкой:

• Под каждую гусыню кладут 11 – 15 яиц.
• Помещение для насиживания гусынь должно быть затемненным, чистым, без каких – либо запахов, с температурой не ниже 12° тепла.
• Через 10 – 12 дней производится выбраковка «пустых» яиц при помощи овоскопа для просмотра яиц.
• На 28 день яйца обрызгивают водой.
• На 29 день появляются поклевыши.
• На 30 – 31 дни – весь вывод
• Выход гусят из заложенных яиц:60 штук – 46%.

3. Выращивание молодняка.

4. Откорм взрослой птицы.

• Получение продуктов питания и пуха.