Форма проведения урока: ролевая игра.

Предмет интеграции:химия, биология, экология.

Цели урока:

Образовательные: сформировать понятие о витаминах как о биологически активных веществах, изучить способы определения витаминов в продуктах питания, рассмотреть принципы рационального питания, использовать в обучении современные информационные технологии.

Развивающие:продолжить развитие познавательного интереса к предметам, логического мышления, умения анализировать, делать выводы.

Воспитательные: сформировать внутреннюю необходимость вести здоровый образ жизни

Оборудование и реактивы:растворы свежеприготовленных соков апельсина, яблока, капустного рассола, крахмальный клейстер, раствор йода, сухой порошок витамина С, витамины группы В,    витамины А, Д, Е , растительное масло, раствор хлорида железа, раздаточные материалы на столах учащихся, таблицы, презентации учащихся, видеоролики.