Предложенный урок - урок  формирования и усвоения новых знаний, характеризуется  межпредметной  интеграцией.

Образовательный процесс организован на основе содержания изучаемого материала, вопросам соблюдения техники безопасности, здоровьесбережения и экологическим вопросам. Тема выбрана в соответствии с изучаемым программным материалом курса технологии и биологии в 7 классе и имеет непосредственную связь с жизнью и практикой. На протяжении урока мы рассмотрим несколько экологических ситуаций, которые имеют место  в  приготовлении пищи,  проследим их последствия и попробуем найти пути их решения. Выставление оценок по окончании урока в группах осущесвляется по оценочным таблицам.