План урока по предмету «Технология» класс :6

Учитель технологии: Волкова Г.Ю.

Модуль: Кулинария

Раздел: второй

Тема урока: Технология приготовления блюд из рыбы

Цель урока: повысить интерес учащихся к предмету технологии, в игровой форме, сформировать знания по приготовлению рыбных блюд  на уровне практики.

Задачи:

Образовательная:  освоение навыков домашнего хозяйства, овладение безопасными приёмами труда, овладение умением использовать для решения познавательных задач различных источников информации; закрепить практические навыки и знания правил т/б необходимые для работы.

Развивающие: развитие познавательного интереса к предмету, уважение к труду, аккуратности, коммуникативности, расширить кругозор учащихся.

Воспитательная: воспитать чувство товарищество и коллективизма, аккуратность, внимательность при работе.

 Оборудование:

Столы, кухонный инвентарь, продукты, листы бумаги, ручки, проектор, компьютер, тетрадь рабочая, учебник.

Тип урока: изучения новых знаний, деловая игра : Кулинарный поединок»

Используема литература  при подготовки к уроку

1.     Учебник «Технология» 6 класс автор Н.В. Синица, В.Д. Симоненко

2.     Тесты по технологии(обслуживающий труд) 5-7 класс автор С.Э. Маркуцкая

3.     Учебник «Технология» 7 класс В.Д. Симоненко 2003 г.

4.     Сайт «Трудовик»