Урок "Термодинамика на кухне" разработан для учащихся группы "Повар кондитер" как урок закрепления полученных знаний при изучении темы "Основы молекулярно-кинетической теории. Основы термодинамики" в курсе "Физика в профессии".

Что общее между известным физиком и известным поваром? Ответ на этот вопрос должен помочь студентам почувствовать, что профессия повара - интеллектуальная и очень творческая, а в основе любого творчества лежит ЗНАНИЕ

«Истина это то, что выдерживает проверку опытом». А. Эйнштейн Хороший повар готовит не руками, хороший повар готовит, прежде всего, головой.

С. Ханкшиев