Программа курса  рассчитана учащихся 10 – 11 классов естественно-научного профиля. Программа рассчитана на 35 часа по 1 ч. В неделю. В основе курса лежит личностно ориентированный принцип обучения.

В программе отражены задачи и проблемы здоровья наших детей, решение которых направлено на сохранение здоровья человека. Данный курс основывается на знаниях, получаемых учащимися при изучении общего курса биологии в 8-9 классах, а также приобретенных на уроках химии и физики. Эта программа позволяет учащимся в занимательной форме изучить не только теоретические, но и прикладные основы анатомии и физиологии человека и основы общей биологии, связать в единое целое физиологию человека и молекулярную биологию.

  В качестве регионального компонента используются знания о традиционном здоровом и рациональном питании донских казаков.

  Решение диетологических задач это – одна из активных форм познавательной деятельности учащихся и важный метод усвоения теоретического материала, так как позволяет овладеть логикой анализа, спецификой мышления в области диетологии, вести индивидуальную работу по составлению различных пищевых рационов и диет.

  Данный курс может сориентировать учащихся как в выборе профессии, помочь при подготовке к поступлению в медицинские учебные заведения, так и более бережно и правильно относиться к своему здоровью.