Мною предложен Конкурс Профессионального мастерства по теме: "Приготовление и оформление II горячих блюд". Конкурс проводится в соответствии с планом основных мероприятий методической работы ГБПОУ ИО УКПТ в рамках Недели Кулинарии.

Участие принимают обучающиеся I, II, III курсов по 2 чел. от группы. Конкурс проходит в 2 этапа: теоретический и практический.

1 курс- готовит зразы картофельные;

2 и 3 курс -готовит зразы мясные рубленные.

Цель конкурса -формировать у обучающихся самостоятельность при выполнении задания, закрепить умения и навыки, самоконтроль, взаимовыручка.Воспитать аккуратность и внимательность в работе.