Сабақтың тақырыбы:          Қазақтың ұлттық тағамдары

          Қазақ халқы асты өте жоғары бағалаған, әрі қастерлей білген. 

      Біздің халқымыз еттен түрлі тағамдар жасаған. Олардың құнары өзге тағам түрлеріне қарағанда адам ағзасына бірнеше есе пайдасын тигізеді (Мысалы: шұжық, түйемеш, шыж-мыж, бұжы, сырбаз, сірне, қуырдақ, сүр ет т.б.).

        Ұлт тағамдарының негізі –сүт тағамдары. Сүт тағамдарының қоректік қасиеті мол, әрі денсаулыққа пайдалы (Мысалы: сүттен қымыз, шұбат, қатық, май, ірімшік, құрт, сүзбе, қаймақ, айран, уыз сияқты тағамдар жасаған).

        Ұннан жасалған тағам түрлерінің де қазақ халқы үшін маңызы зор (Мысалы: бауырсақ, шелпек, құймақ, таба нан, жайма, күлше т.б. ұннан жасалған тағамдардың қатарына жатады). Бұл тағамдардың барлығын ысырап етпей пайдалана білген жөн.