По программе Габриеляна такой работы не предлагается, но многие работы недоступны из-за нехватки реактивов, поэтому одну из них можно заменить на данную. Ценность этой работы в том, что ученики видят применение мыла, как одного из самых распространенных в быту органических веществ. В конце работы предложены вопросы для домашнего задания.