Прививка — один из основных приемов размножения в садоводстве. Применяют ее в тех случаях, когда размножение другими способами невозможно или нецелесообразно. Прививая сорта на специально подобранные подвои, можно повысить устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды, ускорить вступление в плодоношение, создавать специальные декоративные формы (плакучие, штамбовые и т. п.), улучшить опыление сортов и т. д.

При прививке происходит соединение двух компонентов: подвоя, представляющего корневую систему и часть надземной системы, и привоя — т. е. непосредственно того сорта (вида), который нужно привить.

При выборе подвоя в первую очередь необходимо ориентироваться на совместимость его с прививаемым сортом, а также учитывать устойчивость к неблагоприятным факторам, в том числе зимостойкость, устойчивость к вредителям и болезням и др. На практике обычно используют подвои, полученные из семян (сеянцы) дикорастущих видов или местных устойчивых сортов, или другой материал, например поросль, клоновые подвои.

В качестве привойного материала заготавливают черенки с апробированных (по сортовым показателям) растений. Для весенней прививки заготовку черенков проводят после листопада и до наступления сильных морозов (ноябрь–декабрь). Длина заготовленных приростов должна быть 50–70 см, а толщина у основания 6–8 мм.

Непригодны круто изогнутые приросты и волчки, растущие внутри кроны. Лучше использовать приросты с верхней части кроны — они прямые, имеют плотные и хорошо сформированные ткани и почки. Особое внимание обращают на заготовку приростов у косточковых пород, так как у них с уменьшением длины прироста увеличивается доля цветковых почек, из которых не происходит развитие побегов, следовательно, они не пригодны для размножения.

Черенки, заготовленные для прививки, хранят в пленочных пакетах в подвале или холодильнике. При любом способе хранения важно, чтобы побеги не подвядали, а почки не прорастали и не вымокали. Недопустимо также развитие на черенках плесени и повреждение мышами. Оптимальная температура хранения черенков –2...–3 °С. При отсутствии подходящего помещения допускается хранение черенков в снежном бурте. Некоторое время черенки можно держать в нижней секции холодильника.