Программа  « Азбука здорового питания» предназначена для преподавания интегрированного факультативного курса по технологии – биологии для учащихся 8,9 классов, рассчитана на один год обучения (34 час, соответственно по 1 часу в неделю).

   Программа авторская, радикальная. Об актуальности  данной программы говорит ее название - курс об  основах  здорового питания.  Новизна программы в формировании культуры здорового и безопасного образа жизни, в ее интеграции, нестандартном содержании изучаемого материала, составленного с учетом интересов и по желанию учеников и их родителей. Суть интеграции заключается в получении знаний в области кулинарии и изучении  влияния  пищи на организм человека. Практико-ориентированная направленность содержания факультативного курса обеспечивает интеграцию знаний  в области анатомии, медицины, кулинарии, информатики, математики и позволяет применять  их в  познавательно-практической, ориентационной  деятельности ученика.  

    Обучение  включает  изучение материала, не содержащегося в базовой программе по технологии и биологии, и содержит  знания  вызывающие познавательный интерес к правильному питанию. Ученики  по результатам исследований приходят к выводу, что для организма человека важен режим питания, рацион питания, разнообразное меню, находят решения  какая пища и напитки полезны  для лечения  и профилактики болезней. В результате  исследований  учащиеся узнают,  что пища не только еда, а и лекарство.