Учебно-методический комплекс по УД ОП.02. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров составлен в соответствии с требованиями к минимуму результатов освоения дисциплины, изложенными в Федеральном государственном стандарте среднего профессионального образования по профессии  260807.01 Повар, кондитер, утвержденном приказом Министерства образования и науки РФ от «17» мая 2010 г. № 516.

Учебно-методический комплекс по дисциплине Физиология питания с основами товароведения продовольственных товароввходит в общепрофессиональный цикл ОПОП  и  является частью основной профессиональной образовательной программы ГБОУ СПО ПО «Опочецкий индустриально-педагогический колледж», по  профессии 260807.01 Повар, кондитер, разработанной в соответствии с  ФГОС НПО третьего поколения.

Учебно-методический комплекс по дисциплине  Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров  адресован студентам очной формы обучения.

УМК включает теоретический блок, перечень практических занятий и лабораторных работ, виды самостоятельной работы, перечень точек рубежного контроля, задания по промежуточной аттестации.