Итоговый тест по МДК 03.01. Технология приготовления супов и соусов

Предмет: Другое
Категория материала: Тесты
Автор:

ТЕСТ

по МДК

03.01. Технология приготовления супов и соусов

профессия

260807.01 Повар, кондитер

2 курс

Инструкция

Уважаемый студент!

Внимательно прочитайте задания. В каждом задании найдите

один правильный ответ и отметьте знаком «+». Время – 30 мин.

Критерии оценивания

«5» - 26-30 правильных ответов, «4» - 21-25 правильных ответов

«3» - 17- 20 правильных ответов, «2» - 0-16 правильных ответов

Вариант 1

1. Суп приготавливают в:

А) горячем цехе

Б) заготовочном цехе

В) мясном цехе

Г) овощном цехе

Тип материала: Документ Microsoft Word (doc)
Размер: 62.5 Kb
Количество скачиваний: 533
Просмотров: 1200

Похожие материалы