JavaFX довольно странная штука. С одной стороны он кажется безумно продуманным и удобным настолько, что хочется использовать его где только можно. А с другой стороны он настолько топорный, что хочется его переписать. Некоторые части графического интерфейса работают совсем странно, другие объявлены как final и дополнить их невозможно.
Если вам интересно, как представлены графические элементы в JavaFX и как можно разнообразить свой график, то открывайте кат, на свой страх и риск.

В помомощь студентам для быстрой разработки приложений на JavaFX разработана данная библиотека и использование ее объяснено в предыдущей презентации, посвяшенной JavaFX.