МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА УРОКА « МИКРОБИОЛОГИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ»
Предмет: | Биология |
---|---|
Категория материала: | Конспекты |
Автор: |
СТЕПАНОВА НАТАЛИЯ ВАЛЕНТИНОВНА
|
Методическая разработка предназначена для проведения теоретического урока по дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена» по теме «Микробиология плодов и овощей » для специальности « Технология продукции общественного питания» для студентов 2 курсов.
Данная разработка урока по микробиологии по теме «Микробиология плодов и овощей » разработана в соответствии с требованиями ФГОС СПО.
На изложение материала отводится 2 академических часа, причём данный урок направлен на изучения нового материала по разделу« Микробиология и санитария пищевых продукт.
Разработка содержит план-конспект урока - структуру и ход урока, мультимедийную презентацию. Для того чтобы сформировать представление у обучающихся о микроорганизмах обитающих на плодах и овощах, на этапах урока предусмотрены различные методы обучения: словесные (объяснение, дискуссия, беседа, диалог, рассуждение); объяснительно-иллюстративные; моделирование; работа в группах.
Применяются на уроке и различные формы организации учебной деятельности: индивидуальная, фронтальная, групповая работа, позволяющие активизировать познавательную деятельность обучающихся.
На каждом этапе урока определены задания на закрепление, в том числе позволяющие каждому обучающемуся показать свои умения работать с текстом учебника, с таблицами, а также умения проводить самоанализ, самооценку деятельности.
Тип материала: | Архив 7z (7z) |
---|---|
Размер: | 0 B |
Количество скачиваний: | 13 |