Задания для дифференцированного зачета по МДК 02.01. "Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста" для обучающихся по профессии 260807.01 "Повар, кондитер"разработаны в виде вопросов для собеседования и расчетных заданий. Вопросы для собеседования охватывают учебный материал разделов "Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий",  "Блюда из яиц", "Блюда из творога", "Изделия из теста". 

Расчетные задания предполагают решение задач на определение количества яиц, яичного порошка, меланжа.