В своей работе Даша исследует шоколад.

 Его виды, состав, проводит опыты с учителем химии,делает выводы, и представляет всем желающим узать всю правду о шоколаде.

Введение

1.Теоретические аспекты исследовательской работы

    1.1. Дерево какао.

    1.2.  История шоколада

    1.3. Строение какао-бобов.

    1.4. Сорта какао-бобов.

    1.5. Производство шоколада

    1.6. Классификация шоколада

    1.7. Состав шоколада

    1.8. Виды шоколада

    1.9. Пищевая ценность шоколада

    1.10. Описание состава различных марок шоколада

    1.11. Воздействие шоколада на организм человека

    2. Практическая часть  исследовательской работы

    2.1. Экспериментальные исследования шоколада

         1. Обнаружение в шоколаде непредельных жиров.

         2. Обнаружение в шоколаде углеводов.

         3. Обнаружение в шоколаде  фосфорсодержащих компонентов.

         4. Моделирование сахарного поседения шоколада.

         5. Обнаружение в шоколаде белков: ксантопротеиновая реакция.

         6. Обнаружение в шоколаде кофеина и выделение масло какао.

    2.2. Анкетирование, интервьюирование.

    2.3. Результаты исследовательской работы

 Заключение

 Литература

 Приложение