Культура питания – важнейшая составная часть общей культуры

здорового и безопасного образа жизни обучающихся, что нашло отражение в

федеральных государственных образовательных стандартах нового

поколения (ФГОС). Формирование культуры здорового питания должно

начинаться с самых первых этапов обучения ребенка в школе и продолжаться

на протяжении всех лет обучения с учетом возрастного подхода.

Системная работа по формированию культуры здорового питания включает

три направления: рациональную организацию питания в образовательном

учреждении; включение в учебный процесс образовательных программ

формирования культуры здорового питания и просветительскую работу с

детьми, их родителями (законными представителями), педагогами и

специалистами образовательных учреждений. Только сочетание всех

направлений работы поможет создать и в школе, и дома такую среду, в

которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового

образа жизни.

Культура питания – это не только чистые стол и посуда, умение

пользоваться ножом и вилкой, это, прежде всего, сознательное и правильное

применение в повседневной жизни принципов рационального питания.

Главная цель питания – обеспечение роста, развития, работоспособности,

хорошего самочувствия, высокой сопротивляемости различным

неблагоприятным факторам окружающей среды и инфекциям.

Пища является исходным материалом для построения и обновления каждой

клеточки человеческого организма. Какое питание – таково и здоровье

человека.