Общие положения

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности

ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и птицы.

и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.

Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен / не освоен».

1. Результаты освоения модуля, подлежащие проверке…………………….

1.1. Профессиональные и общие компетенции…………………………….

1.2. «Иметь практический опыт – уметь – знать»………………………….

2.  Формы промежуточной аттестации по профессиональному модулю…

3. Оценка освоения теоретического курса профессионального модуля…

3.1. Общие положения………………………………………………………..

3.2. Типовые задания для оценки освоения МДК………………………….

4. Оценка по учебной и (или) производственной практике…………………

4.1. Общие положения………………………………………………………..

4.2. Виды работ практики и проверяемые результаты обучения по  профессиональному модулю……………………………………………………….

4.3. Форма аттестационного листа………………………………………….

5. Контрольно-оценочные материалы для экзамена (квалификационного).

5.1. Общие положения………………………………………………………..

5.1.2. Паспорт контрольно-оценочных материалов (КОМ)

5.2.2.Задание для экзаменующегося.

5.3.Пакет экзаменатора.

5.3.1. Условия выполнения задания…………………………..

5.3.2. Критерии оценки………………………………………

5.3.3. Экзаменационная ведомость