Тема: Профессия – повар

 

Задачи: Продолжить знакомство учащихся с профессиями - повар: готовит пищу, одет в специальную одежду. Формировать умение отвечать на вопросы полным предложением; составление простых предложений.  Корригировать и развивать внимание через игру «Что лишнее». Воспитывать уважение к профессии повар.

 

Материал: ИКТ, цветные карандаши, листы с заданием.

 

Ход:

1.     Орг. момент

Сегодня мы продолжим знакомство в мире профессий. Отгадайте загадку о какой профессии сегодня пойдёт речь

Скажите, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды?

Всех на кухне их найду я –

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварешками в руках.                        Правильно, повар.

 

/на доску вывешивается картинка с изображением повара/ слайд 1/

2.     Беседа

Конечно, повар! Ребята, мы свами сегодня по больше узнаем о профессии повара. Повар –это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара? /слайд/

 Повара работают в столовых, в школах, в детских садах, кафе, ресторанах.

3.     Экскурсия в школьную столовую.

Детей знакомят с шеф – поваром, а так же помощниками повара.

Шеф – повар рассказывает учащимся о гигиене на кухне, спец. одежде, кухонной утвари, которая помогает в приговорке пищи.

- Спросить у повара, что он готовит на обед и как справляется.

Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы?

– Чтобы волосы не попали в еду.

Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в кушанье обнаружатся волосы./слайд 2/

В столовой готовят I, II, III блюда.

 (3,4 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в ресторане. Обратите внимание, у них высокие красивые колпаки и специальные белые халаты с пуговицами.

В ресторане готовят очень много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их. /слайд 5/

4. Динамическая пауза. Игра «Да – нет»

Дайте повару продукты: Мясо птицы, сухофрукты, Рис, картофель... И тогда Ждёт вас вкусная еда. Что может приготовить повар? Если ДА – хлопаем Если НЕТ – топаем Педагог называет: котлеты, камни, блины, стулья, пирожки, каша, холодильник…   5.     Игра «Компоненты для компота» Каждому ученику предлагается картинка с изображение овощей и фруктов. Ученик раскрашивает только, что нужно для приготовления компота.

 

6.     Игра «Что лишнее?» /вывешиваются предметные картинки. слайд 6/

Разложены предметы: кастрюля, сковородка, половник, ложка, вилка, чайник, микроволновая печь, утюг, прищепка, пылесос   Загадка Летом папа наш привёз
В белом ящике мороз
И теперь мороз седой
Дома летом и зимой
Бережёт продукты
Мясо, рыбу, фрукты.    (холодильник)  

7. Итог урока:

- Ребята, что нового мы узнали сегодня? (ответы детей)

 - Итак,  мы сегодня вспомнили все профессии и поближе познакомились с трудной, но интересной  профессией повара.

 

Повар варит нам компот,
Парикмахер всех стрижет,
Доктор лечит нас от боли,
Есть учительница в школе,

 

Шьет портной для нас штаны,
И сказать мы вам должны:
Лишних нет у нас профессий,
Все профессии важны!