Цели урока:

Обучающая: Организовать деятельность обучающихся по изучению технологического процесса приготовления рыбы отварной

Воспитательная: Содействовать воспитанию толерантности        

Развивающая: Способствовать развитию эстетического вкуса

МТО урока: Оборудование, инвентарь, посуда, продукты

Межпредметные связи: 1.МДК04 (Приготовление блюд из рыбы)

                                            2 МДК (Техническое оснащение и организация рабочего места)       

 Учебная практика проходит в учебных мастерских. По окончанию учебной практики обучающиеся  сдают дифференцированный зачёт.