Презентация по основам товароведения на тему "Свежие овощи" создана на для визуального представления овощей, поступающих в торговую сеть. в ней представлены: классификация свежих овощей, ассортимент вегетативных и плодовых овощей, перечислены виды и болезни, требования к качеству при поступлении и продаже картофеля, дана краткая характеристика корнеплодов, представлены капустные и луковые овощи, белые коренья, салатно-шпинатные овощи, десертные и пряные овощи. В презентации приведены примеры хранения и упаковки овощей, а также требования к транспортировки и качеству свежих овощей.