Рабочая программа производственной практики  является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС НПО по профессии 260808.01 Повар, кондитер, входит в укрупненную группу профессий 260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров.

в части освоения квалификаций:

обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров; и основных  видов профессиональной деятельности (ВПД):

- Приготовление блюд из овощей и грибов.

Цели и задачи производственной практики: закрепление и совершенствование приобретенных в процессе обучения профессиональных умений обучающихся по изучаемой профессии, развитие общих и профессиональных компетенций, освоение современных производственных процессов, адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности организаци.