В результате прохождения производственной практики в рамках каждого профессионального модуля обучающихся должен приобрести практический опыт работы:

         - подготовки сырья и  приготовления  блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста   

          - проверять органолептическим способом  качество зерновых и молочных  продуктов, муки, яиц, жиров, сахара.

          - выбирать производственный инвентарь для обработки и подготовки сырья и  приготовления  блюд и гарниров 

          - готовить и оформлять блюда  и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.

Результатом освоения программы производственной  практики является освоение обучающимися  профессиональных и общих компетенций в рамках модулей ОПОП по основным видам профессиональной деятельности (ВПД):

- Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.