План открытого урока

Тип урока: изучение нового материала.

Тема: сервировка стола.

Цель: сформировать понятие сервировки стола, познакомить с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления.

Задачи:

Образовательная: расширить и углубить знания о приемах сервировки столов.

Развивающая: совершенствовать умения  правильного поведения за столом.

Воспитательная: воспитание эстетического вкуса, внимательности, аккуратности, самостоятельности.

Форма организации: фронтальная, индивидуальная, работа в парах.

Методы обучения: словесный, наглядный, практический.

Оборудование: Компьютер, мультимедио, раздаточный материал, столовая посуда, приборы, салфетки, скатерти.