Исследовательская работа на тему: «Народный лекарь-тыква».

Номинация: «Биология».

Выполнила: Султанова Диана Ринатовна

Название учреждения: МБОУСОШ № 2. 11А класс

Руководитель: учитель химии Закирова Гульшат Рашитовна.

Цели:

Вырастить гибрид «Тыквачок».

Изучить плоды сорта «Сладкий пирог», «Улыбка», гибрида «Тыквачок».

Изучить биологические особенности. Определить крахмала в тыкве с помощью йода, глюкозы в тыкве, рН среды глюкозы.

Рассмотреть, как влияет на организм тыква и продукты, изготовленные из него.

Полученные результаты и выводы.

Задачи:

Выращивание. Уход. Уборка урожая и хранение.

Изучить особенности тыквы.

Полезные и опасные свойства тыквы.

Определить химический состав тыквы.

Разработать рекомендации.

Объектом исследования данной работы является сок тыквы.

Предметом исследования является тыква.

Гипотезы исследования. Возможно ли выращивание гибрида в домашних условиях и сохранение полезных веществ тыквы.

Методика исследования:

Основные методы исследований – сравнение, наблюдение, эксперимент, проведение  опытов  по  определению  крахмала  в тыкве, рН среды, глюкозы в соке тыквы,  составление  таблиц.

Новизна.  Полученный гибрид обладает более обогащенным химическим составом:  содержит необходимые элементы для организма, такие как энзимы, К, Mg, Р.

Практическая значимость. На основе проведенных опытов, я убедилась в том, что  гибрид тыквы обладает уникальными биологическими свойствами. Исходя из этого, можно сделать вывод, что - это овощ долголетия, так как  лечит многие серьезные заболевания.

Актуальность. Создаются гибриды с полезным и значимым для организма без консервантов. Тыква обладает рядом уникальных биологических особенностей. Для создания  нового сорта уходит не один год. Гибрид проходит ряд испытаний, чтобы подтвердились все заявленные качества. Вкусовые качества лучше, а плод плодный и удобный для консервирования. Как все новые сорта видов, по сравнению с импортными тыквами, она вкусней. Уже потребители убедились в этом.

Место исследования:

с.В.Татышлы

Материал исследований:

Материалом  исследования  является определитель растений,  приборы: соковыжималка, штатив, колба, лабораторная центрифуга, реактивы: раствор гидроксила меди(II), йода, фенолфталеин, лакмоид (лакмус), метиловый оранжевый, индикатор.

Рекомендации:

Мякоть тыквы принимать при ожирении, малокровии, пиелонефритах, острых формах уретритов, при бессоннице. А также при атеросклерозе, подагре, болезнях почек, мочевого пузыря, печени. При гипертрофии предстательной железы пить теплый отвар из толченых семян тыквы.

Краткое содержание: В этой исследовательской работе определили химический состав тыквы. Рассмотрели, как влияет на организм человека тыква. Она нормализует обменные процессы, улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов. Изучили медицину, химические и биологические особенности. Ставили опыт и определили содержание каротина в тыкве, йода в тыкве, рН среды глюкозы, рН среда-нейтральная. Рекомендую выращивать тыкву и применять её для  лечения многих болезней. Получила сок тыквы. Цвет сока оранжевый. Cреда  нейтральная, не вредная для организма. Мякоть с почти нейтральной средой способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. При реакции глюкозы с гидроксидом натрия получается осадок синего цвета. Таким образом, определили, что в тыквенном соке содержится глюкоза. Определили крахмал с добавлением йода. Изучая химический состав семян тыквы, я убедилась в том, что наибольший процент приходится энзимам, К, Mg, Р. Это самые необходимые элементы для организма.

Вывод: Таким образом, выдвинутая мной гипотеза подтвердилась, тем, что я вырастила гибрид «Тыквачок» в домашних условиях и при этом сохранились полезные вещества.

Плоды сорта гибрида «Тыквачок» по химическим показателям превосходят сорта «Сладкий пирог», «Улыбка»; Убедилась в том, что плоды, убранные в ранние сроки, имели меньшее содержание различных веществ, так как не дозрели.

Определяя химический состав высушенных семян тыквы, убедилась в том, что наибольший процент приходится энзимам, К, Mg Р, так как это самые необходимые элементы для организма.

Велико значение тыквы как источник витаминов. Тыква «Тыквачок» полезна практически всем!