Актуальность работы обусловлена тем, что мы, живя на севере нашей страны, мало, что знаем о существовании и пользе шишечного варенья.

Цель работы: выяснить полезные свойства варенья из сосновых шишек.

Для достижения поставленной цели предстоит решить следующие задачи:

1. Узнать об истории появления варенья.

2. Выяснить, пользу или вред приносит употребление шишечного варенья.

3. Рассмотреть области применения варенья из сосновых шишек.

4. Провести практическое исследование.

Методы изучения:

1. Анализ литературных источников, материалов сети Интернет.

2. Анкетирование одноклассников и взрослых.

3. Анализ ассортимента варенья в торговой сети г. Снежногорска.

4. Классификация, систематизация и обобщение полученных знаний.

Объект исследования: варенье из сосновых шишек.

Предмет исследования: изучение свойств варенья из сосновых шишек.

Гипотеза: варенье их сосновых шишек - целебное и полезное.

Новизна исследования состоит в том, что необходимо определить свойства варенья из сосновых шишек.

Практическая значимость исследования.

Результаты моего исследования могут быть полезны любителям варенья, особенного шишечного.

Моя работа поможет узнать целебные свойства этого чуда – варенья, а так же противопоказания.

Из моего исследования можно узнать, как сварить варенье, мед и сироп из сосновых шишек.

"Практическая часть

Моё исследование состоит из 2-х частей.

Первая часть включает в себя изучение ассортимента варенья в магазинах Снежногорска и перепись ассортимента варенья.

Вместе с мамой я посетила супермаркет «ЕвроРос», магазины «Любава», «Юность» и « Каракум».

Я выяснила следующее: ассортимент варенья в 4-х магазинах Снежногорска представлен крайне слабо. Только в супермаркете «ЕвроРос» варенье представлено разнообразнее, чем в других небольших магазинах. В «ЕвроРосе» продаются консервированные клубника, манго и ананас; конфитюр - вишнёвый, абрикосовый, клубничный, варенье абрикосовое, клубничное и вишнёвое. В других магазинах продаются в основном джемы и повидло (абрикос, персик, вишня и крыжовник).

Что касается варенья из сосновых шишек, к сожалению ни в одном из магазинов, которые мы посетили с мамой, не обнаружили.

Вторая часть - социологический опрос одноклассников и родственников.

Анкета содержит для всех 5 вопросов:

1. Какое варенье ты считаешь самым полезным? (Приложение 1)

2. Часто ли в вашей семье употребляют варенье? (Приложение 2)

3. Какое варенье ты бы хотел(а) попробовать? (Приложение 3)

4. Пробовал(а) ли ты варенье из сосновых шишек? (Приложение 4)

5. Какое варенье твоё любимое? (Приложение 5)

Было опрошено 25 одноклассников и 6 взрослых.

"Результаты исследования:

1. Дети считают, что самое полезное варенье – малиновое, его выбрали 10 одноклассников, а у взрослых: 2 человека – шишечное, по 1 человеку - облепиховое, малиновое, смородиновое и клюквенное. Я думаю, что ребята не случайно выбрали малиновое варенье, наверняка, при простуде родители лечили их этим вареньем.

2. Часто варенье употребляют в семьях лишь у половины опрошенных одноклассников, другая половина крайне редко употребляет варенье. Взрослые часто употребляют варенье: из 6 человек – 5 очень часто едят варенье.

3. Задавая вопрос: «Какое варенье ты бы хотел(а) попробовать?», я хотела узнать о желаниях опрашиваемых. Ребята в основном хотят попробовать, к моему удивлению, малиновое варенье – 6 человек, вишнёвое варенье – 4 человека, шишечное – 4 человека, а у взрослых желания разные: 2 человека – шишечное, по 1 человеку из земляники, киви, крыжовника, лепестков роз.

Я думаю, что некоторые желания ребят можно осуществить, т.к. малиновое и вишнёвое варенье продаётся в наших магазинах.

4. Как я и ожидала на этот вопрос большая часть опрашиваемых сказала - нет. Лишь 11 человек сказало - да. (Взрослые – 5 человек, дети – 6 человек).

А вот 20 человек такое чудо-варенье и не пробовали.

5. У большинства детей оказалось любимое варенье клубничное – 8 человек, малиновое – 7 человек, вишнёвое – 5 человек, у взрослых мнения разделились поровну, любимое варенье малиновое, клубничное, шишечное.

Это говорит о том, что все опрашиваемые, которые живут на севере, в своей жизни пробовали не очень много видов варенья, и в результате - среди любимых варений они называли самые известные, чаще всего употребляемые.

"Вывод: согласно этому исследованию, я увидела, что всё-таки самые известные виды варений - малиновое, черничное, вишнёвое и смородиновое.

Первые два оказались популярными, наверное, потому что черника растёт у нас на Кольском полуострове, а малиновое варенье наиболее распространённое у нас в магазинах и часто используется при лечении от простуды.

К сожалению, шишечное варенье не является наиболее известным вареньем среди опрошенных взрослых и детей, хотя некоторые и пробовали его.

Я решила поделиться с одноклассниками и взрослыми информацией о варенье из сосновых шишек, рассказать им о пользе этого ценного лакомства.

В ходе своего исследования я подтвердила свою гипотезу: варенье их сосновых шишек - целебное и полезное. Настоящим открытием для меня было то, что в нём содержится столько витаминов и питательных веществ.

Я выяснила, что шишечное варенье для снежногорцев и для остальных северян очень полезно, потому что помогает укреплять наш иммунитет в таких холодных условиях проживания, особенно во время полярной ночи. Конечно, очень жаль, что в наших магазинах шишечного варенья нет, однако, радует, что взрослые люди знают о нём и употребляли его в пищу.

Думаю, что когда мои одноклассники подрастут, они тоже по достоинству оценят вкусное, сладкое, целебное варенье из шишек!

Результаты моего исследования могут быть полезны любителям варенья, особенного шишечного.

Моя работа поможет узнать целебные свойства этого чуда – варенья, а так же противопоказания.

Из моего исследования можно узнать, как сварить варенье, мед и сироп из сосновых шишек. Попробовав хоть раз это шишечное варенье, вы не останетесь к нему равнодушным!