План открытого мероприятия

Тема: Вся правда о молоке

Цели:

Обучающая: сформировать знания о значении молочнокислых продуктов с точки зрения их воздействия на организм человека, охарактеризовать многообразие молочнокислых продуктов.

Развивающая: развить кругозор учащихся, повышение интеллектуального уровня обучающихся, умение брать на себя ответственность, выступать перед аудиторией.

Воспитательная: продолжить формирование профессиональных знаний, воспитание чувство взаимоуважения, развитие адекватной самооценки и способность анализировать свою деятельность.

Оснащение: плакаты иллюстрирующие кисломолочные продукты, комплект одежды ( фартук, колпак, полотенце), столовая посуда, столовые приборы, разносы, салфетки, скатерти, виды молочнокислых продуктов, три вида молочных каш, мультимедийный проектор.